Эфиопия Сидамо

Эфиопия Сидамо
Эфиопия Сидамо - фото 1 Эфиопия Сидамо - фото 2 Эфиопия Сидамо - фото 3
Ethiopia Sidamo
  • Кислинка
  • Горчинка
  • Крепость

Сбалансированный вкус, ощутимая слабая винная кислинка, средняя горчинка, гармоничное сочетание фруктовых нот и специй.

Выберите тип:
Выберите степень обжарки: ?

Описание товара

Эфиопия Сидамо по праву считается одним из лучших сортов кофе. Произрастает на высокогорных плантациях в юго-западной части Эфиопии, в провинции Сидамо. Деревья высаживают на высоте до 1900 м над уровнем моря. Зерна небольшие, размером около 15 мм.

Сидамо относят к мягким сортам кофе. Обладает нежным ароматом и приятной горчинкой, сладким цветочным послевкусием. Хорошо проявляет себя в тёмной обжарке.

У него не слишком горький, сбалансированный и богатый вкус. Это ровный какао-кофе, в котором больше сладости, нежели кислоты. Однако по мере остывания напитка в нем все же проявляются слабые намеки на кислотность.

Хорошо подойдёт для любого способа приготовления:

  • В эспрессо будет хорошо заметна винная кислинка и цветочные полутона;
  • В мокке напиток приобретает уравновешенный сладкий вкус с приятной текстурой и молочным вкраплениями;
  • Обязательно понравится и любителям кофе с добавлением молока.

Выбирайте Эфиопию Сидамо для утреннего пробуждения или ланча. Понравится кофейным экспертам и всем любителям кофе.

Дополнительная информация

Способы оплаты

  1. Оплата наличными курьеру,
    при пролучении заказа.
  2. Оплата банковской картой
    через Сбербанк Онлайн.

Способы доставки

  1. Доставка курьерской
    службой «СДЭК».
  2. Доставка заказным письмом
    "Почтой России".

Способы обжарки кофе:

  • Зерна легкой обжарки - позволяет приготовить слабый напиток с небольшим привкусом кофе в зависимости от используемого сорта. Послевкусие длится недолго и при легкой обжарке проявляются кислые ноты кофейного зерна.
  • Зерна средней обжарки – такую обжарку еще называют регулярной или стандартной. Универсальная обжарка которая подходит почти для всех сортов. Она сохраняет вкус кофе на длительный срок, помогает прочувствовать уникальность конкретного сорта кофе и придает характерную кислинку.
  • Зерна темной обжарки – лучший вариант для создания идеального эспрессо. В результате такой обжарки кофейные зерна приобретают насыщенный темный, почти черный цвет. Кофе будет более крепким и бодрящим, с плотной консистенцией. Но запах обжарки перекрывает оригинальный аромат выбранного сорта кофе.